Jakarta – Menjaga kadar kolesterol bukan hanya soal mengatur menu utama, tapi juga memilih camilan dengan bijak. Sebuah riset terbaru mengungkap bahwa mengganti camilan harian dengan pilihan sehat dapat berdampak signifikan pada kesehatan jantung. Salah satu camilan yang terbukti efektif menurunkan kolesterol adalah kacang pecan.
Selama ini, camilan seringkali dikaitkan dengan kenaikan berat badan. Namun, nyatanya tidak semua camilan berdampak negatif. Pilihan yang tepat justru bisa membantu memperbaiki profil kolesterol tanpa menambah berat badan.
Studi: Camilan Kacang Pecan Bantu Perbaiki Profil Kolesterol
Penelitian dari Departemen Ilmu Gizi di Penn State University melibatkan 138 orang dewasa yang memiliki satu atau lebih indikator sindrom metabolik, seperti lemak perut berlebih, kadar trigliserida tinggi, kolesterol HDL rendah, tekanan darah tinggi, atau kadar gula darah puasa yang tinggi.
Para partisipan berusia antara 25 hingga 70 tahun dan dibagi menjadi dua kelompok: satu kelompok tetap menjalankan pola makan biasa, sementara kelompok lainnya diminta mengganti camilan harian mereka dengan sekitar 2 ons kacang pecan setiap hari.
Setelah periode pengamatan, kelompok yang rutin mengonsumsi kacang pecan menunjukkan perbaikan signifikan pada berbagai indikator kolesterol, termasuk penurunan kolesterol total, LDL (kolesterol jahat), HDL (kolesterol baik), rasio kolesterol total terhadap HDL, dan kadar trigliserida, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Camilan Sehat yang Berdampak Besar
“Hasil penelitian ini memperkuat bukti bahwa konsumsi kacang-kacangan, seperti pecan, memberikan manfaat positif bagi kesehatan jantung,” ungkap Kristina Petersen, salah satu peneliti, seperti dikutip dari situs resmi Penn State.
Ia menambahkan bahwa mengintegrasikan kacang-kacangan ke dalam pola makan harian bisa menjadi langkah mudah untuk meningkatkan kualitas nutrisi secara keseluruhan.
Penelitian ini telah dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition dan memberikan perspektif baru soal peran penting camilan sehat dalam menjaga kesehatan metabolik.
Manfaat Lain Kacang Pecan
Penelitian sebelumnya juga menyebutkan bahwa kacang pecan mengandung senyawa antiinflamasi dan polifenol yang mendukung fungsi endotel—lapisan sel di dalam pembuluh darah—yang sangat penting untuk menjaga elastisitas dan kesehatan pembuluh darah.
Kesimpulan:
Mengganti camilan tidak sehat dengan kacang pecan bukan hanya sekadar pilihan makanan ringan, tetapi juga strategi sederhana yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung dalam jangka panjang.(BY)
