Rembang-Fativa.id| Usaha di bidang kuliner, jika sudah terkenal pasti banyak diserbu pelanggan. Salah satunya Sudibyo (35) pria kelahiran Rembang sukses merintis usaha kuliner di Jakarta.
Kini, usaha kuliner mereka sukses menjamur, ada sembilan titik lokasi usahanya. Dalam usahanya ia beri nama “Sambel Petir”. Kuliner Sambel Petir ini ada di kota Depok dan Bekasi.
Setelah sukses dalam merintis usahanya di tiga kota besar, Sudibyo bersama istri tercintanya Durrotunnafisah (30) berhasil mengembangkan usahanya kota Kudus, Jawa Tengah.
Di kota Kudus sendiri awalnya, ia memiliki satu lokasi saja, Namun usaha Sambel Petir sangat laris manis, Sudibyo kini sudah membuka tiga cabang usaha kuliner.
Kepada Wartawan Fativa.id, dia mengaku, untuk awal merintis usaha kuliner memang tidaklah mudah, bahkan perlu ketekunan juga kesabaran,” terangnya, Selasa (3/4/2024)
Sudibyo berujar pada saat merintis usaha kuliner banyak sekali persaingan, maka kita harus banyak berinovasi. Untuk rejeki, kan tidak semua bisa sama.
Pengusaha muda kelahiran 1988 asal Desa Terjan, Kecamatan Kragan kabupaten Rembang ini bisa terbilang cukup ulet dalam menekuni bisnis kuliner.
Dalam bisnis kuliner, pria dua anak itu telah mempunyai sekitar tujuh titik tempat usahanya. Tempat usahanya menyebar di berbagai daerah dengan diberi nama yang sama “Sambel Petir”, terangnya
Warung makan milik Sudibyo yang berada di Rembang sendiri ada 4 tempat kuliner “Sambel Petir”. Yaitu, Rembang Kota di selatan RSUD dr Soetrasno Rembang. Tiga lokasi lain di Rembang yaitu di kota Lasem arah menuju Pamotan. Jarak sekitar 600 meter dari Masjid Agung Lasem arah ke selatan,” imbuh dia dengan penuh senyum.
Selain itu ada juga di jalan raya Desa Kebloran, Kecamatan Kragan. Dan rencananya membuka usaha kuliner di Desa Narukan dekat pondok pesantren.
“Untuk menjaga nama kuliner dari pelanggannya “Sambel Petir” selalu mengutamakan Kebersihan dan kualitas rasa. Itu paling utama dan harus terjaga,” tegas dia.
Sehingga jika rasa khasnya bisa di pertahankan, nikmatnya “Sambel Petir” milik warung makan Bangkit Jaya di pastikan para pelanggan terus bertambah seperti yang ada saat ini.
“Pelanggan Sambel Petir, pecinta selera pedas, sangat menggandrungi menu makanan yang kami persiapkan diantaranya, ayam, bebek, lele goreng dan lainnya,” pungkas Dibyo.
Diky Harianto salah satu pengunjung warung Jaya Bangkit Sambel Petir Lasem, mengatakan bahwa dia langganan di warung makan Bangkit Jaya sudah lama.
” Kami bersama saudara sering makan Sambel Petir di Lasem terkadang di Rembang. Sambel Petir enak nikmat rasanya,” ungkap Diky.
Pelanggan Sambel Petir yang lain, Gempar Susilo Putra sering makan diwarung Sambel Petir Jaya Bangkit,” kata dia, selain enak pedasnya sangat terasa.
Menu Sambel Petir rasanya enak. Maka saya berlangganan di warung Jaya Bangkit yang ada di Rembang,” kata Gempar Mahasiswa Untag Semarang saat berbuka puasa. (Aziz/Putra)
