Jakarta – Kurma menjadi salah satu makanan favorit saat Ramadan karena rasanya yang manis dan kandungan nutrisinya. Namun, tidak semua kurma memiliki rasa manis alami. Beberapa pedagang bahkan menambahkan pemanis buatan agar kurma terasa lebih manis. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memilih kurma yang benar agar mendapatkan kualitas terbaik.
Cara Memilih Kurma Tanpa Tambahan Gula
Agar mendapatkan kurma yang sehat dan alami, perhatikan beberapa faktor penting seperti sertifikasi halal, kemasan, kondisi penyimpanan, serta komposisi produk. Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:
Periksa Komposisi Produk
Saat membeli kurma dalam kemasan, selalu baca label komposisi. Kurma asli seharusnya hanya mencantumkan 100% buah kurma tanpa tambahan gula, sirup glukosa, atau bahan pengawet.
Pilih Kurma dengan Warna Alami
Kurma berkualitas memiliki warna cokelat tua atau keemasan, tergantung jenisnya. Hindari kurma yang tampak terlalu mengilap atau basah, karena bisa jadi mengandung pemanis tambahan.
Perhatikan Tekstur Kurma
Kurma asli memiliki tekstur kenyal dan sedikit kering, bukan terlalu lengket atau lembek. Jika kurma terasa sangat lengket, kemungkinan telah ditambahkan sirup gula.
Cicipi Rasa Manisnya
Kurma alami memang memiliki rasa manis, tetapi tidak berlebihan. Jika terasa seperti gula buatan, besar kemungkinan kurma tersebut telah diberi tambahan pemanis.
Cek Permukaan Kurma
Kurma asli memiliki permukaan yang tidak terlalu mengilap dan tidak dilapisi gula atau sirup. Jika terlihat kristal gula di kulitnya, kemungkinan kurma telah melalui proses pemanis buatan.
Pilih Kurma Organik
Kurma organik lebih terjamin kualitasnya karena tidak mengandung bahan tambahan atau proses pemanis buatan. Pilih produk dengan sertifikasi organik untuk memastikan keasliannya.
Belanja di Tempat Terpercaya
Untuk mendapatkan kurma berkualitas, belilah dari toko terpercaya atau importir resmi. Jika ingin membeli kurma premium seperti Ajwa, Medjool, atau Deglet Noor, pastikan memilih produk dari sumber yang terjamin keasliannya.
Dengan memperhatikan tips di atas, Anda bisa mendapatkan kurma yang alami, sehat, dan bebas tambahan gula. Selamat memilih kurma terbaik untuk berbuka puasa selama Ramadan!(BY)
