Jakarta – Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, memastikan bahwa ketersediaan makanan untuk jemaah haji Indonesia tetap aman, meskipun kondisi geopolitik global sedang tidak menentu.
Ia menegaskan bahwa para jemaah tidak perlu merasa khawatir terkait kebutuhan konsumsi selama berada di Tanah Suci. Pemerintah telah memastikan pasokan makanan tetap terpenuhi dengan baik, termasuk adanya pilihan makanan siap saji maupun hidangan yang tersedia di lokasi.
Menurutnya, layanan konsumsi bagi jemaah terus ditingkatkan, salah satunya dengan mendorong penggunaan bahan pangan asal Indonesia. Upaya ini sejalan dengan praktik restoran internasional yang kerap menggunakan bahan baku dari negara asalnya untuk menjaga kualitas dan cita rasa.
Selain memastikan kebutuhan jemaah, pemerintah juga menjamin stok pangan di dalam negeri dalam kondisi cukup. Berbagai komoditas seperti beras, jagung, ikan, telur, buah, hingga sayuran disebut masih tersedia dengan aman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.
Zulkifli juga menyoroti perkembangan positif sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia. Ia menyebut pelaku UMKM kini mulai memanfaatkan teknologi untuk memproduksi makanan siap saji yang praktis dan berkualitas.
Salah satu inovasi yang berkembang adalah produk makanan Ready to Eat (RTE), yaitu makanan siap konsumsi yang dinilai memiliki potensi besar. Selain dapat memenuhi kebutuhan jemaah haji, produk ini juga berpeluang untuk menembus pasar ekspor.
Dengan berbagai upaya tersebut, pemerintah optimistis layanan konsumsi bagi jemaah haji Indonesia akan semakin baik dan terjamin ke depannya.(BY)
