Jakarta – Rice cooker sudah menjadi peralatan dapur yang hampir selalu ada di rumah karena memudahkan proses memasak nasi. Cukup menekan satu tombol, nasi hangat bisa langsung tersedia. Bahkan, alat ini kini juga sering dipakai untuk membuat berbagai menu lain.
Namun, setelah digunakan dalam waktu lama, sebagian pengguna mulai menyadari munculnya aroma tidak sedap dari rice cooker. Bau tersebut bahkan dapat memengaruhi rasa dan kualitas nasi yang dimasak. Tanpa disadari, ada beberapa kebiasaan sehari-hari yang justru menjadi penyebab utamanya.
1. Jarang membersihkan sisa nasi
Sisa nasi yang menempel di bagian dalam panci sering kali dibiarkan begitu saja. Padahal nasi mengandung pati yang mudah mengalami proses fermentasi jika dibiarkan terlalu lama. Kondisi ini dapat menimbulkan aroma tidak sedap di dalam rice cooker.
2. Air kondensasi di tutup tidak dibuang
Saat proses memasak, uap air akan berubah menjadi cairan yang biasanya tertampung di bagian tertentu pada rice cooker. Jika air ini tidak dibuang secara rutin, lama-kelamaan akan menimbulkan bau. Air juga bisa tertinggal di dalam alat, terutama jika jarang digunakan.
3. Menaruh rice cooker di area lembap
Lingkungan yang lembap atau sirkulasi udara yang buruk juga bisa memicu bau pada rice cooker. Jika alat ditempatkan di dekat wastafel atau di rak tertutup, kelembapan dapat memicu pertumbuhan jamur dan bakteri. Akibatnya muncul bau apek yang tidak sedap.
4. Nasi disimpan terlalu lama
Fitur penghangat membuat nasi bisa tetap hangat selama berjam-jam. Meski praktis, menyimpan nasi terlalu lama di dalam rice cooker dapat memicu proses fermentasi akibat bakteri yang tahan panas. Hal ini menyebabkan nasi berubah aroma dan kualitasnya menurun.
5. Centong nasi disimpan di dalam rice cooker
Banyak orang meletakkan centong nasi di dalam rice cooker setelah dipakai agar lebih praktis. Namun, terutama pada centong plastik, kebiasaan ini bisa memengaruhi aroma nasi jika alat tersebut tidak benar-benar bersih.
Agar rice cooker tetap bebas bau, sebaiknya selalu membersihkan bagian dalamnya setelah digunakan, membuang air kondensasi, serta memastikan alat disimpan di tempat yang kering dan memiliki sirkulasi udara baik. Selain itu, usahakan nasi dikonsumsi dalam waktu tidak terlalu lama setelah matang.(BY)
