Jakarta — Merebus telur terlihat sederhana, tetapi menentukan lama perebusan agar hasilnya pas ternyata butuh perhatian khusus.
Jika direbus terlalu lama atau terlalu singkat, tekstur telur bisa jadi kurang optimal. Lalu, berapa menit sebenarnya waktu terbaik untuk menghasilkan telur rebus yang ideal?
Telur dikenal sebagai bahan pangan bergizi tinggi. Kandungan proteinnya lengkap dan mudah diserap tubuh sehingga baik untuk pembentukan otot dan perbaikan jaringan.
Selain protein, telur juga menyediakan lemak baik, berbagai vitamin, dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.
Berapa lama waktu terbaik merebus telur?
Durasi perebusan telur berbeda-beda, tergantung hasil akhir yang diinginkan. Ada yang menyukai telur matang sepenuhnya, ada pula yang lebih suka setengah matang.
Berikut panduan lama perebusan untuk mendapatkan hasil sesuai selera:
1. Telur setengah matang (3–6 menit)
Jika ingin tekstur lembut dan creamy, rebus telur selama 3 hingga 6 menit.
Sekitar 3 menit: putih telur mulai mengeras, sementara kuningnya masih cair dan lembut.
Sekitar 6 menit: bagian kuning mulai mengental seperti selai.
2. Telur matang sedang (8–10 menit)
Untuk telur yang tidak terlalu lembek namun belum kering, rebus selama 8–10 menit.
8 menit: kuning telur terasa lembut dan creamy, sedangkan putihnya sudah matang tetapi tetap empuk.
10 menit: kuning telur makin padat dan mudah dihancurkan.
3. Telur matang sempurna (12–15 menit)
Jika ingin telur benar-benar matang, rebus selama 12–15 menit.
12 menit: putih telur sudah kenyal, sementara kuningnya mulai hancur seperti pasta.
15 menit: kuning telur menjadi lebih kering dan putih telur terasa padat. Namun, hati-hati — pada tahap ini telur bisa menjadi terlalu kering.
Itulah panduan waktu merebus telur sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Silakan disesuaikan dengan selera — selamat mencoba!(BY)
