Jakarta – Rachmat Pambudy, Guru Besar IPB, mengungkapkan detail mengenai program makan bergizi gratis yang akan diimplementasikan sesuai janji kampanye Presiden terpilih Prabowo Subianto.
Menurut Rachmat, program ini akan disesuaikan dengan kebutuhan lokal di setiap daerah, terutama dalam hal pengelolaan dapur untuk memasak makanan bagi anak-anak sekolah.
“Produksi pangan lokal akan menjadi prioritas utama. Jika terdapat keterbatasan beras, alternatif lain seperti jagung atau ubi akan dimanfaatkan. Kami berupaya menggunakan sebanyak mungkin produksi dari masyarakat setempat di sekitar dapur-dapur tersebut,” jelas Rachmat di Kementerian Pertanian, Jakarta Selatan, Kamis (4/7).
Rachmat menegaskan bahwa Prabowo dan Gibran Rakabuming Raka telah mempersiapkan program ini dengan baik, meskipun belum resmi dilantik.
“Tindakan cepat ini penting agar Prabowo-Gibran dapat segera menjalankan programnya, terutama saat anggaran sebesar Rp71 triliun untuk makan gratis akan tersedia pada tahun pertama pemerintahan Prabowo,” katanya.
Rachmat menambahkan bahwa program makan bergizi gratis ini akan mengikuti standar gizi yang ketat, melibatkan ahli gizi, ahli kesehatan, ahli dapur, ahli masak, dan ahli perawatan dapur.
Namun, terkait dengan susu, Rachmat mengakui bahwa Indonesia masih menghadapi kekurangan sapi perah. Meskipun demikian, ia yakin bahwa janji kampanye Prabowo-Gibran akan terlaksana.
“Mengenai susu, kita harus memperbaiki genetik sapi perah dan meningkatkan produksi susu di dalam negeri. Kita tidak bisa hanya mengandalkan impor, tapi juga harus mengembangkan kemampuan produksi susu di dalam negeri dengan teknologi modern,” paparnya.
Rachmat juga menyoroti pentingnya pengembangan bibit sapi perah yang cocok dengan iklim tropis Indonesia.
“Kita harus mencari bibit sapi perah yang cocok untuk iklim tropis, dengan bantuan ahli-ahli baik dari dalam maupun luar negeri,” tambahnya.
Sebagai wakil Ketua Dewan Pembina Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI), Rachmat Pambudy merupakan sosok dekat Prabowo Subianto, dan menjadi perbincangan terkait kemungkinan posisinya di kabinet Prabowo-Gibran.
“Saya belum bisa memberikan konfirmasi terkait posisi di kabinet, namun saya yakin bahwa janji Prabowo tidak akan diucapkan jika tidak mampu untuk dilaksanakan,” tegas Rachmat. (des)
