Jakarta – Pepaya dikenal sebagai salah satu buah tropis yang memiliki banyak manfaat, terutama bagi kesehatan pencernaan. Kandungan nutrisinya menjadikannya pilihan favorit untuk konsumsi sehari-hari. Namun, siapa sangka, buah ini sebaiknya tidak dikombinasikan dengan sembarang makanan atau minuman karena bisa memicu gangguan pada sistem pencernaan.
Kandungan Nutrisi Pepaya yang Kaya Manfaat
Berdasarkan informasi dari Medical News Today, pepaya mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin A, folat, magnesium, serta serat. Selain itu, buah ini juga kaya akan antioksidan seperti beta-karoten, likopen, lutein, serta senyawa anti-inflamasi dan anti-kanker.
Tak hanya itu, pepaya juga menyimpan berbagai mikronutrien lainnya seperti vitamin E, K, kalsium, kalium, serta vitamin B kompleks yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Waspadai Pepaya Muda dan Kombinasi yang Salah
Meski aman dikonsumsi saat matang, pepaya yang belum sepenuhnya matang mengandung zat lateks yang kaya akan papain—enzim yang jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi pada tenggorokan dan kerongkongan.
Selain itu, mengonsumsi pepaya bersamaan dengan makanan atau minuman tertentu dapat menimbulkan reaksi yang tidak diinginkan. Berikut adalah daftar bahan makanan dan minuman yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersama pepaya:
1. Produk Olahan Susu
Mengombinasikan pepaya dengan susu, yogurt, keju, atau mentega bisa menimbulkan rasa tidak nyaman di perut. Papain yang terkandung dalam pepaya dapat berinteraksi dengan protein susu dan menyulitkan proses pencernaan, sehingga menyebabkan kram atau gangguan pencernaan.
2. Mentimun
Kandungan air yang sangat tinggi pada mentimun bisa memperparah efek samping bila dikonsumsi bersama pepaya. Kombinasi ini bisa memicu perut kembung, rasa begah, hingga diare akibat kelebihan cairan dalam sistem pencernaan.
3. Makanan Fermentasi
Makanan seperti kimchi, asinan, atau acar mengandung probiotik dan enzim aktif yang bisa berinteraksi negatif dengan enzim pepaya. Akibatnya, proses cerna dalam tubuh terganggu dan menimbulkan masalah gastrointestinal seperti gas berlebih atau sakit perut.
4. Buah-buahan Sitrus
Jeruk, lemon, atau buah sitrus lain memiliki kadar asam tinggi yang bila dikonsumsi bersama pepaya bisa memicu iritasi lambung. Kombinasi dua sumber vitamin C ini berpotensi menyebabkan heartburn atau refluks asam.
5. Makanan Tinggi Protein
Pepaya memiliki enzim pemecah protein, dan jika dikonsumsi bersamaan dengan makanan seperti daging, ikan, atau tahu dalam jumlah besar, proses pemecahan tersebut bisa tidak optimal dan justru menimbulkan rasa tidak nyaman pada perut.
6. Makanan Berlemak atau Digoreng
Makanan yang digoreng, seperti kentang goreng atau ayam crispy, memiliki kandungan lemak tinggi. Lemak yang berat dicerna akan mempersulit kerja enzim pepaya, berisiko menyebabkan perut terasa penuh dan tidak nyaman.
7. Makanan Pedas
Kombinasi antara pepaya dan makanan pedas dapat memperparah iritasi pada saluran cerna. Zat capsaicin dari makanan pedas dan enzim aktif pepaya dapat menimbulkan efek seperti nyeri perut, kembung, hingga diare.
8. Teh
Minuman seperti teh hitam atau hijau mengandung senyawa tanin dan kafein yang dapat menghambat fungsi enzim papain. Selain itu, kafein juga bisa memperparah kondisi asam lambung bagi individu yang sensitif terhadapnya.
9. Pisang Mentah
Pisang hijau mengandung pati resistan yang cukup sulit dicerna. Jika dikombinasikan dengan pepaya, proses cerna bisa terganggu, terutama pada orang dengan sistem pencernaan sensitif.
Kesimpulan
Meskipun pepaya dikenal sangat baik untuk tubuh, penting untuk memperhatikan apa yang dikonsumsi bersamaan dengannya. Hindari kombinasi tertentu untuk menghindari efek samping yang bisa mengganggu kenyamanan tubuh, terutama sistem pencernaan. Nikmati pepaya dengan bijak agar manfaat sehatnya bisa dirasakan secara optimal.(BY)
