Padang – Menjelang Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah, UPT Halal Universitas Negeri Padang (UNP) bekerja sama dengan Dewan Masjid Indonesia (DMI) Sumatera Barat serta Dinas Pertanian Kota Padang menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Juru Sembelih Halal (JULEHA) 2026 pada Sabtu–Ahad (23–24/5/2026).
Kegiatan yang dipusatkan di UPT Halal UNP dan Rumah Potong Hewan (RPH) Aia Pacah ini bertujuan meningkatkan kompetensi masyarakat dalam pelaksanaan penyembelihan hewan kurban yang sesuai dengan syariat Islam, sekaligus memenuhi standar kebersihan, higienitas, dan keamanan pangan. Acara tersebut dibuka secara resmi oleh Rektor UNP yang diwakili Wakil Rektor Bidang Keuangan, Umum, dan Usaha, Prof. Remon Lapisa.
Ketua DMI Sumatera Barat, Prof. Ganefri, dalam keterangan tertulis kepada Kantor Komunikasi dan Pemasaran Strategis UNP, Sabtu (23/5/2026), menegaskan bahwa pelatihan juru sembelih halal tidak hanya berfokus pada keabsahan secara agama, tetapi juga penting untuk memastikan aspek kemanusiaan, kesehatan hewan, serta keamanan pangan bagi masyarakat.
Pelatihan ini diikuti oleh peserta dari berbagai kalangan, termasuk pengurus masjid dan masyarakat umum yang akan terlibat dalam pelaksanaan penyembelihan hewan kurban pada Idul Adha. Para peserta dibekali materi mulai dari dasar-dasar fikih penyembelihan, teknik penyembelihan yang benar, etika dan standar higienitas, hingga praktik langsung di RPH Aia Pacah.
Selain pembelajaran teori dan praktik, peserta juga memperoleh sertifikat resmi dari UPT Halal UNP serta pembekalan terkait penerapan standar sanitasi ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal). Program ini diharapkan dapat memperkuat kompetensi juru sembelih sekaligus mendukung penyelenggaraan kurban yang lebih baik dan sesuai ketentuan.(des*)
