Jakarta – Apakah Anda sudah menyiapkan menu sahur? Sahur memiliki peran penting dalam menjaga stamina sepanjang hari selama berpuasa. Oleh karena itu, pemilihan menu yang tepat sangat diperlukan agar tubuh tetap bertenaga dan tidak mudah lemas.
Saat berbuka puasa, banyak orang yang lebih antusias karena beragamnya pilihan makanan dan minuman. Bahkan, tak sedikit yang sudah berburu takjil sejak sore agar tidak kehabisan. Sementara itu, sahur sering kali dianggap kurang menarik, padahal asupan saat sahur sangat berpengaruh terhadap ketahanan tubuh sepanjang hari.
Prinsip Menu Sahur Sehat
Agar sahur dapat memberikan energi yang optimal, setidaknya ada tiga komponen penting yang perlu diperhatikan. Mengutip dari Times of India, menu sahur ideal sebaiknya mengandung karbohidrat kompleks, protein berkualitas tinggi, serta makanan kaya nutrisi.
Berikut beberapa pilihan makanan yang cocok dikonsumsi saat sahur agar tetap kenyang lebih lama dan tidak mudah lemas:
1. Kurma
Kurma tidak hanya baik dikonsumsi saat berbuka, tetapi juga menjadi pilihan tepat untuk sahur. Meskipun memiliki rasa manis, kurma memiliki indeks glikemik rendah berkat kandungan seratnya. Selain itu, kurma juga kaya akan karbohidrat, protein, vitamin B6, serta berbagai mineral seperti kalium, magnesium, tembaga, mangan, dan zat besi.
2. Whey Protein
Whey protein berasal dari sisa susu dalam proses pembuatan keju dan termasuk dalam jenis protein yang lengkap. Mengonsumsi whey protein saat sahur dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama karena protein dicerna secara perlahan di dalam tubuh.
3. Makanan dari Biji-Bijian Utuh
Mengonsumsi makanan berbahan biji-bijian utuh seperti roti gandum, pasta gandum, oatmeal, atau nasi merah bisa menjadi pilihan tepat. Jenis makanan ini memiliki indeks glikemik rendah, sehingga dicerna lebih lambat dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.
4. Buah-Buahan Kaya Air
Untuk menjaga hidrasi tubuh selama puasa, sebaiknya pilih buah-buahan yang memiliki kadar air tinggi, seperti semangka, melon, dan jeruk. Selain membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, buah-buahan juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan.
5. Telur
Telur merupakan sumber protein yang sangat baik untuk sahur. Kandungan proteinnya dapat membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama dan memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas. Dilansir dari NDTV, telur bisa dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dibuat omelet dan dikombinasikan dengan roti gandum, atau direbus dan dicampurkan ke dalam salad.
6. Kacang-Kacangan
Hanya dengan mengonsumsi segenggam kacang-kacangan saat sahur, Anda bisa tetap berenergi sepanjang hari. Kacang-kacangan mengandung lemak sehat, protein, dan serat yang membuat tubuh tetap kenyang lebih lama. Anda bisa mengonsumsinya langsung, mencampurnya dengan yogurt atau susu, atau mengoleskan selai kacang pada roti gandum utuh sebagai menu sahur yang praktis.
Dengan memilih menu sahur yang tepat, tubuh akan tetap bertenaga sepanjang hari dan terhindar dari rasa lemas saat berpuasa. Pastikan untuk selalu mengonsumsi makanan bergizi dan menjaga asupan cairan agar tetap terhidrasi dengan baik.(BY)
