Jakarta – Pepaya (Carica papaya) merupakan buah tropis yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang manis, mudah ditemukan, dan harganya ramah di kantong.
Buah ini dikenal kaya akan berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, folat, serat, serta mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, meskipun bergizi, pepaya sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan makanan tertentu karena bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
Menurut WebMD, pepaya memiliki banyak manfaat, mulai dari memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, memperlancar pencernaan, hingga membantu mencegah risiko kanker prostat. Meski begitu, agar manfaatnya maksimal dan tidak menimbulkan efek samping, penting untuk memperhatikan makanan apa saja yang sebaiknya tidak dikombinasikan dengan buah ini.
Berdasarkan informasi dari NDTV dan Times of India, berikut beberapa makanan yang sebaiknya tidak dimakan bersamaan dengan pepaya:
- Pepaya Mentah dan Matang
Jangan mencampur pepaya yang sudah matang dengan bagian yang masih mentah. Pepaya mentah mengandung kadar lateks yang tinggi dan dapat menimbulkan iritasi di tenggorokan maupun mulut, terutama pada orang yang sensitif terhadap lateks.
- Produk Susu
Kombinasi pepaya dengan susu, keju, mentega, atau yoghurt bisa mengganggu sistem pencernaan. Enzim papain dalam pepaya dapat bereaksi dengan protein susu sehingga menyebabkan perut terasa begah dan kram.
- Mentimun
Baik pepaya maupun mentimun memiliki kadar air tinggi. Jika dikonsumsi bersamaan, bisa terjadi penumpukan cairan dalam sistem pencernaan yang berujung pada kembung atau diare.
- Anggur
Anggur memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi. Ketika dimakan bersamaan dengan pepaya, keasaman tersebut dapat meningkat dan menyebabkan perut terasa perih, mulas, atau timbul gas.
- Makanan Gorengan
Mengonsumsi pepaya bersamaan dengan makanan tinggi lemak seperti ayam goreng atau kentang goreng dapat memperlambat proses pencernaan. Akibatnya, bisa muncul rasa tidak nyaman di lambung.
- Produk Berbahan Kedelai
Makanan seperti tahu, tempe, atau susu kedelai memiliki senyawa tertentu yang dapat mengurangi penyerapan nutrisi dari pepaya. Kombinasi ini juga bisa memengaruhi kerja sistem pencernaan secara keseluruhan.
- Teh Hitam atau Teh Hijau
Tanin dan kafein dalam teh dapat menghambat kerja enzim papain yang ada pada pepaya. Jika dikonsumsi bersamaan, manfaat pencernaan dari pepaya bisa berkurang.
- Buah Sitrus
Buah seperti jeruk dan lemon juga kaya vitamin C. Jika dikonsumsi bersamaan dengan pepaya, kandungan asamnya dapat meningkat dan menyebabkan heartburn atau refluks asam.
- Tomat
Tomat memiliki tingkat keasaman mirip dengan buah sitrus. Kombinasi tomat dan pepaya berpotensi menimbulkan gangguan lambung seperti perih dan asam naik.
- Makanan Pedas
Mengonsumsi pepaya setelah makan pedas bisa memperburuk iritasi pada lambung. Efek melancarkan pencernaan dari pepaya bisa menjadi terlalu kuat dan memicu diare.
- Makanan Fermentasi
Acar, kimchi, atau asinan mengandung enzim dan bakteri baik yang dapat bereaksi dengan enzim pepaya. Perpaduan ini justru bisa mengacaukan keseimbangan flora usus.
- Makanan Tinggi Protein
Walaupun pepaya membantu memecah protein, jika dimakan bersamaan dengan daging, ikan, atau makanan tinggi protein dalam jumlah banyak, sistem pencernaan dapat kewalahan dan menimbulkan ketidaknyamanan.
Kesimpulan:
Pepaya memang buah yang menyehatkan dan kaya nutrisi, namun perlu diperhatikan waktu dan cara konsumsinya. Sebaiknya, makan pepaya secara terpisah dari makanan-makanan di atas agar manfaatnya tetap optimal dan pencernaan tetap lancar.(BY)
