Memasak Pangek Cubadak Dilombakan

Ketua panitia Porsena Nagari Bukik Batabuah Kecamatan Canduang, Agam, Agus Nardi Tengku didampingi Wali Jorong Kubang Duo Koto Panjang, Dt. Tumamat memperagakan buah cubadak sebagai bahan untuk memasak menu pangek cubadak.(ist)

Agam – Panitia alek Pekan Olahraga Seni dan Budaya (Porsona) Nagari Bukik Batabuah Kecamatan Canduang, Kabupaten Agam menggelar lomba memasak menu sambal pangek cubadak, di pelataran parkir Kantor Wali Nagari setempat, Minggu (24/10).

Suasana heboh dihiasi dengan bahasa lokal  ibu-ibu Nagari Bukik Batabuah juga menambah meriahnya acara lomba memasak sambal pangek cubadak, yang merupakan menu sambal budaya  kearifan lokal masyarakat setempat.

Ketua panitia Porsena Nagari Bukik Batabuah Kecamatan Canduang, Agus Nardi Tengku menjelaskan, ajang lomba memasak pangek cubadak mendapat respon dari masyarakat serta pemuka masyarakat, karena menu pangek cubadak  ini salah satu pokok  hidangan (jamba) yang disuguhkan pada acara baralek adat kampuang.

Baca Juga  Pengendara Moge yang Tabrak Pemotor Hingga Tewas Berusia 17 Tahun

Peserta lomba memasak pangek cubadak utusan dari Dusun masing-masing Jorong se Nagari Bukik Batabuah sebanyak 15 tim mendatangkan juri dari SMK Negeri 1 Ampek Angkek jurusan tata boga dan Ketua Bundo Kanduang Kabupaten Agam.

Dengan adanya ajang lomba memasak pangek cubadak yang digelar Pemerintah Nagari Bukik Batabuah tidak lain bertujuan, agar generasi penerus tetap melestarikan masakan tradisional khas Bukik Batabuah ini, jelas Agus Nardi Tengku.

Lomba memasak pangek cubadak tersebut, dihadiri Anggota DPRD Agam, H. Ridwan Suhaili, Wali Nagari  Bukik Batabuah, Firdaus, Ketua KAN, Ketua Bundo Kanduang Nagari Bukik Batabuah, Safni Marni dan Wali Jorong se Nagari Bukik Batabuah.

Baca Juga  Ramai WO di BWF World Tour Finals

Dikesempatan itu, Anggota DPRD Agam, H. Ridwan Suhaili mengapresiasi atas diselenggarakannya  lomba memasak pangek cubadak melalui ajang Porsena Nagari Bukik Batabuah, semoga Porsena ini tetap berlanjut setiap tahunnya, sebab kegiatan ini berdampak  positif dalam membangkitkan seni budaya kearifan lokal di tingkat nagari, harapnya.

“Kita selaku Anggota DPRD Agam memberikan support kepada panitia Porsena Nagari Bukik Batabuah diketuai Agus Nardi Tengku melalui kebersamaan telah mampu mengangkat alek nagari yang bertajuk “Porsena” dengan  berbagai cabang lomba dalam upaya membangkitkan semangat dan menumbuhkan raso banagari, tentunya dengan moto, “basamomangko manjadi”, kata H. Ridwan Suhaili. (melati)

Baca Juga  Bupati Pessel Buka Kegiatan Pembekalan Uji Sertifikasi Kompetensi

Editor : Yuniar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *